宮崎美食推薦

Spice Travel 團隊
2019/03/20

來到宮崎不能錯過宮崎牛?

錯!宮崎牛在台水灣大日量的被竹行銷成為日本最高級和牛,但是在日本境內,宮崎牛跟其他地區的牛相較之下,並不是特別有名的品牌。
みょうが屋
開店超過 30 年、當地人超推薦的燒肉店,藏身於住宅區,套餐從 5000-10000 圓,從燉煮牛筋、炸牛排等一品料理到牛舌、牛五花、沙朗等,針對部位也提供不同醬汁,不管哪種套餐都非常有份量!
Miyazaki cattle Teppanyaki Steakhouse Miyachiku
Miyachiku 為宮崎牛鐵板燒牛排館,以套餐形式呈現,除了主餐牛排外,附有米飯或炒飯、湯品、沙拉、烤蔬菜及飲品等。其中較獨特的料理是將牛排置於白吐司上。
APAS
在宮崎市內非常有人氣的燒肉店。有針對各種不同人數的套餐,菜單清楚的寫著牛來自什麼地方、肉農的名字等。有些較貴的特選單點牛肉是以每 100 公克計價。
如果有預算上的考量,可以選擇中午的時段來用餐,價格會比晚餐來得便宜許多!每項套餐都有附贈白飯(可續碗)、現炒蔬菜、湯品、無限量供應的自助式沙拉吧和一杯飲料(口味眾多可以任意選擇)。

南蠻雞

將雞肉沾上面衣,炸得酥脆酥脆時撈起,淋上甜醋塔塔醬,口味非常清爽,是全國知名的料理。現在淋上塔塔醬的形式,是おぐら的甲斐義光所開發,南蠻則是取自魚南蠻的南蠻。
おぐら 本店
「Ogura南蠻炸雞」是將炸雞淋上滿滿的南蠻醋風味塔塔醬,據說是南蠻炸雞的發祥店。肉質柔嫩,配上醬料的甜味令人無法抗拒!
グリル爛漫
有日本人說這是全宮崎最好吃的南蠻雞,特製的醬料將甜醋與塔塔醬的風味搭配的剛好,內質也非常軟嫩。
Nao Chan (Chikin Namban)
這間店所提供的南蠻雞排沒有淋上塔塔醬,只使用秘傳的甜醋醬汁。使用出生後幾天的幼雞,再撒上細切的蛋絲,內質很軟嫩,是一間昭和39年創業的老店。

其他美食

一心鮨 光洋
一心鮨光洋是在當地人中也非常有名的宮崎壽司店,在tabelog上的評分很高,師傅的捏功好、食材佳、每一貫的魚肉都跟醋飯有完美結合,日式庭園環境很悠閒。
它的中餐不會太貴,有 5500 日幣起的套餐選項。
蕎麦處 しみず
這間蕎麥麵店在宮崎站附近,是日本人眼中的宮崎名店,卻沒有台灣部落客提及,這間小小的蕎麥麵店是要預約的。
3800 日元的蕎麥麵套餐你可以吃到炒蕎麥麵、蕎麥麵烤味噌、蕎麥葉、蕎麥麵、蕎麥豆芽、蕎麥麵豆腐、天婦羅跟蕎麥粉等各種蕎麥料理。
杉の子
「冷泡飯」是以冷的味噌湯加上冷飯及小黃瓜等蔬菜做成的一道料理。是宮崎縣一般農家經常食用的家庭料理之一,非常清爽。在這間店能品嚐傳統的宮崎故鄉料理。
釜あげうどん 重乃井
釜揚烏龍麵是代表宮崎縣的當地美食之一。以釜鍋煮的麵條特色為柔軟細膩,吃起來卻很有嚼勁。
「重乃井」是一間以古早民家風建築配上白色招牌為特徵的烏龍麵店。開業超過 50 年,有許多日本名人都造訪過。

高千穗餐廳推薦

燒肉 初榮
初榮在巴士站附近,是高千穗評價非常高的燒肉店,在這間店花 3000 日圓就能吃到高品質的高千穗牛燒肉,很推薦這裡的牛舌定食!
そば処 天庵
天庵主要提供蕎麥麵料理,整間店的風格很日式傳統,許多人會點蕎麥麵、天婦羅配烤高千穗牛的套餐。
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